Á la carte

 

Alkuruoat

Vihreä salaatti ja Dijon- vinaigrette 9€

Endiiviä, roquefort-juustoa, karamellisoitua saksanpähkinää ja omenavinaigrettea 12€

 Gnoccheja, kurpitsaa, fetaa ja salviaa 13€

Graavattua nieriää ja piparjuurikreemiä 15€

 Pikkublinejä, muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia 18€

Savukalakroketteja, aiolia ja marinoitua kurkkua 12€

 Perinteinen tartarpihvi 15€/25€

Valkosipuli-persiljavoissa gratinoituja etanoita 13€

Maalaispateeta, cumberlandinkastiketta ja cornichoneja 13€

Sipulikeittoa ja Comtélla kuorrutettua leipää 12€

Pääruoat

Lämmin vuohenjuustosalaatti, keltajuurta ja pistaasia 19€

Maalaissalaatti ja ankankoipea confit 21€

Metsäsienirisottoa, paistettuja sieniä, hasselpähkinää ja pecorinoa 22€

Silakkapihvejä, perunamuusia, punajuurta ja gribiche-kastiketta 22€

Haukikvenellejä, rapukastiketta ja pinaattia  25€

Paistettua turskaa, kananmunakastiketta, kaprista, kukkakaalia ja paahdettua leipärouhetta 31€

Pekonoitua vasikanmureketta, paistettua perunaa ja marsalakastiketta 24€

Viiriäistä tryffelitäytteellä, sitruunatimjamikastiketta ja palsternakkapyreetä 29€

Pippuripihvi, kermaista pippurikastiketta, ranskalaisia ja vihreitä papuja 35€

Jälkiruoat

Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta 14€

Mustaherukkasorbet ja samppanjaa ”kir royal” 11€

Crème caramel ja madeleine-leivos 11€

Sitruunaa pot de creme ja paahdettua marenkia 11€

Köyhät ritarit, mustikkahilloa ja vaniljajäätelöä 11€

Suklaapiirasta, kinuskia ja kermavaahtoa 11€