À la carte
Alkuruoat
Vihreä salaatti ja Dijon -vinaigrette 9€
Paahdettua maa-artisokkaa, gruyèrejuustoa, päärynää ja pinjansiemeniä 15€
Herkkutattiarancini, tryffelimajoneesia ja hillottua siitaketta 17€
Savustettua lohta, kananmunaa, kurkkua, kylmäsavustettua mätiä ja tartarkastiketta 17€´
Matjessilliä, punajuurta, kermaviiliä, kaprista ja ruskistettua voita 14€
Paistettuja kampasimpukoita grenobloise, kukkakaalia, pekonia ja hasselpähkinää 25€
Villisiian mätiä, perunalastuja, smetanaa, suolakurkkua ja hillottua punasipulia 22€
Perinteinen tartarpihvi (FI) 16€/27€
Shepherd’s pie hirvestä, västerbottenjuustoa, yrttisalaattia ja kapriksen lehtiä (EE) 16€
Pääruoat
Lämmin vuohenjuustosalaatti, puna- ja keltajuurta sekä pistaasia 19€
Maalaissalaattia kylmäsavustetusta ankasta, boudin noir, perunaa, uppomuna ja tryffelidressing (FR) 25€
Gnoccheja, paahdettua kurpitsaa, roquefortjuustoa, salviaa ja endiivi-omenasalaattia 25€
Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia 27€
Paahdettua siikaa, haudutettua fenkolia, katkarapuja, tomaattia ja hollandaisekastiketta 31€
Ruijanpallasta, tilli-voiperunaa, muhennettua purjoa, herneitä ja mätikastiketta 35€
Villisian niskaa, punakaalia, herkkusieniä, sipulia, puolukkaa ja robertkastiketta (AU) 26€
Ankanrintaa, tryffeli-perunapyreetä, osterivinokasta ja béarnaisekastiketta, (FR) 31€
Châteaubriand, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (FI) 49€
Jälkiruoat
Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta 14€
Mustaherukkasorbettia ja loraus samppanjaa 13€
Jogurtti-sitruunaparfait, hunajakennoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja oliiviöljyä 11€
Pullavanukasta, karamellijäätelöä ja mehustettua lakkaa 12€
Suklaapiirasta, kinuskia ja kermavaahtoa 14€
Suklaa -petits fours 10€
MENUT
MENU ALEXANDERPLATS 52€
Perinteinen tartarpihvi (FI)
***
Haukikvenellejä, rapukastiketta, pinaattia ja salottisipulia
***
Pullavanukasta, karamellijäätelöä ja mehustettua lakkaa
Wine menu 44€
MENU ESPLANADE 56€
Herkkutattiarancini, tryffelimajoneesia ja hillottua siitaketta
***
Paahdettua siikaa, haudutettua fenkolia, katkarapuja, tomaattia ja hollandaisekastiketta
***
Jogurtti-sitruunaparfait, hunajakennoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja oliiviöljyä
Viinipaketti 42€
MENU CANARD 62€
Villisiian mätiä, perunalastuja, smetanaa, suolakurkkua ja hillottua punasipulia
***
Ankanrintaa, tryffeli-perunapyreetä, osterivinokasta ja béarnaisekastiketta (FR)
***
Pullavanukasta, karamellijäätelöä ja mehustettua lakkaa
Viinipaketti 47€
MENU BENSOW 69€
Savustettua lohta, kananmunaa, kurkkua, kylmäsavustettua mätiä ja tartarkastiketta
***
Châteaubriand, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (FI)
***
Suklaapiirasta, kinuskia ja kermavaahtoa
Viinipaketti 50€