À la carte

Alkuruoat

Vihreä salaatti ja Dijon -vinaigrette 9€

Paahdettua maa-artisokkaa, gruyèrejuustoa, päärynää ja pinjansiemeniä 15€

Herkkutattiarancini, tryffelimajoneesia ja hillottua siitaketta 17€

Savustettua lohta, kananmunaa, kurkkua, kylmäsavustettua mätiä ja tartarkastiketta 17€´

Matjessilliä, punajuurta, kermaviiliä, kaprista ja ruskistettua voita 14€

Paistettuja kampasimpukoita grenobloise, kukkakaalia, pekonia ja hasselpähkinää 25€

Villisiian mätiä, perunalastuja, smetanaa, suolakurkkua ja hillottua punasipulia 22€

Perinteinen tartarpihvi (FI) 16€/27€

Shepherd’s pie hirvestä, västerbottenjuustoa, yrttisalaattia ja kapriksen lehtiä (EE) 16€

Pääruoat

Lämmin vuohenjuustosalaatti, puna- ja keltajuurta sekä pistaasia 19€

Maalaissalaattia kylmäsavustetusta ankasta, boudin noir, perunaa, uppomuna ja tryffelidressing (FR) 25€

Gnoccheja, paahdettua kurpitsaa, roquefortjuustoa, salviaa ja endiivi-omenasalaattia 25€

Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia 27€

Paahdettua siikaa, haudutettua fenkolia, katkarapuja, tomaattia ja hollandaisekastiketta 31€

Ruijanpallasta, tilli-voiperunaa, muhennettua purjoa, herneitä ja mätikastiketta 35€

Villisian niskaa, punakaalia, herkkusieniä, sipulia, puolukkaa ja robertkastiketta (AU) 26€

Ankanrintaa, tryffeli-perunapyreetä, osterivinokasta ja béarnaisekastiketta, (FR) 31€

Châteaubriand, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (FI) 49€


Jälkiruoat

Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta 14€

Mustaherukkasorbettia ja loraus samppanjaa 13€

Jogurtti-sitruunaparfait, hunajakennoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja oliiviöljyä 11€

Pullavanukasta, karamellijäätelöä ja mehustettua lakkaa 12€

Suklaapiirasta, kinuskia ja kermavaahtoa 14€

Suklaa -petits fours 10€

 

MENUT

MENU ALEXANDERPLATS 52€

Perinteinen tartarpihvi (FI)

***
Haukikvenellejä, rapukastiketta, pinaattia ja salottisipulia

***

Pullavanukasta, karamellijäätelöä ja mehustettua lakkaa

 Wine menu 44€

MENU ESPLANADE 56€
Herkkutattiarancini, tryffelimajoneesia ja hillottua siitaketta

***
Paahdettua siikaa, haudutettua fenkolia, katkarapuja, tomaattia ja hollandaisekastiketta

***
Jogurtti-sitruunaparfait, hunajakennoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja oliiviöljyä

Viinipaketti 42€

MENU CANARD 62€

Villisiian mätiä, perunalastuja, smetanaa, suolakurkkua ja hillottua punasipulia  

***
Ankanrintaa, tryffeli-perunapyreetä, osterivinokasta ja béarnaisekastiketta (FR) 

***

Pullavanukasta, karamellijäätelöä ja mehustettua lakkaa

Viinipaketti 47€

MENU BENSOW 69€

Savustettua lohta, kananmunaa, kurkkua, kylmäsavustettua mätiä ja tartarkastiketta

***

Châteaubriand, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (FI)

***

Suklaapiirasta, kinuskia ja kermavaahtoa

Viinipaketti 50€