À la carte

Alkuruoat

Vihreä salaatti ja Dijon -vinaigrette 9€

Burrataa, karhunlaukkapestoa, tomaatteja, pinjansiemenia ja grillattua leipää 17€

Valkoista parsaa, paistettua kananmunaa, osterivinokkaita ja sandefjordkastiketta 20€

Graavattua siikaa, siianmätiä, kurkkua, retiisiä, smetanaa ja piparjuurta 18€

Matjessilliä, varhaisperunaa, kermaviiliä, kananmunaa, punasipulia ja ruskistettua voita 15€

Kylmäsavustettua kampasimpukkaa, vihreää parsaa, herneitä ja säilöttyä sitruunaa 22€

Fishcake, tartarkastiketta, friteerattua kaprista ja sipulilehtiä 14€

Perinteinen tartarpihvi (FI) 17/27€

Vitello tonnato, parmesaania ja kapriksia (NL) 18€

 Pääruoat

Lämmin vuohenjuustosalaatti, puna- ja keltajuurta sekä pistaasia 21€

Katkarapusalaatti, vihreää parsaa, fenkolia, latva-artisokkaa ja rakuunamajoneesia 24€

Pinaattikrepit korvasienitäytteellä, uppomuna, paistettuja huhtasieniä ja comté-juustoa 26€

Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia 27€

Savustettua lohta, tillimuhennettua varhaisperunaa, kurkkua, kaprista ja forellinmätiä 28€

Paistettua punakampelaa, sinisimpukkaa escabeche, endiiviä, paahdettua perunaa ja aiolia 35€

Grillattua porsaan kylkirullaa, broccolinia, sauce verte, hillottuja sinapinsiemeniä ja perunakroketteja (FI) 25€

Paahdettua kevätkananpoikaa, kaalisalaattia, roquefortjuustoa, sipulia ja tryffelikastiketta (FR) 34€

Black Angus flank steak, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (AU) 38€

Châteaubriand (200 g), Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (FI) 55€

Jälkiruoat

Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta 14€

Mustaherukkasorbettia ja loraus samppanjaa 13€

Vanilja-tuorejuustojäädyke, raparperia, mansikkaa ja madeleinekeksi 12€

Jäätelöä ruskistetusta voista, seljankukalla marinoitua vadelmaa, valkosuklaata ja hasselpähkinää 13€

Suklaapiirasta, kinuskia ja kermavaahtoa 15€

Suklaa petit fours 10€

MENUT

MENU ALEXANDERPLATS  52€

Perinteinen tartarpihvi (FI)

***

Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia

***

Vanilja-tuorejuustojäädyke, raparperia, mansikkaa ja madeleinekeksi

Viinimenu 42€

MENU ESPLANADE 59€

Valkoista parsaa, paistettua kananmunaa, osterivinokkaita ja sandefjordkastiketta

***

Savustettua lohta, tillimuhennettua varhaisperunaa, kurkkua, kaprista ja forellinmätiä

***

Jäätelöä ruskistetusta voista, seljankukalla marinoitua vadelmaa, valkosuklaata ja hasselpähkinää

Viinimenu 42€

MENU BENSOW 65€

Graavattua siikaa, siianmätiä, kurkkua, retiisiä, smetanaa ja piparjuurta

***

Black Angus flank steak, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia

tai

Châteaubriand, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (+20€)

***

Suklaapiirasta, kinuskia ja kermavaahtoa

Wine menu 56€