À la carte

Alkuruoat

Vihreä salaatti ja Dijon -vinaigrette 9€

Peruna-Västerbottenjuustokroketteja, smetanaa, marinoitua sipulia ja kapriksen lehtiä 16€

Endiiviä, roquefortjuustoa, omenaa ja karamellisoitua saksanpähkinää 15€

Graavattua siikaa, kananmunaa, sinappidressingiä, kurkkua ja perunaa 17€

Muikunmätiä, perunalettuja, smetanaa ja punasipulia 19€

Jättikatkaravunpyrstöjä, fetaa, tomaattia, pastista ja chiliä 15€

Kampasimpukkaa, savoijinkaalia, purjoa, tryffeliä ja samppanja -beurre blanc 25€

Perinteinen tartarpihvi (FI) 16/27€

Friteerattua kateenkorvaa, pekonia, kapriksia, ruskistettua voita ja sitruunaa (NL) 17€

Pääruoat

Lämmin vuohenjuustosalaatti, puna- ja keltajuurta sekä pistaasia 19€

Salaatti: grillattua karitsankylkeä, marinoituja kikherneitä, oliiveja ja fenkolia (FI) 24€

Tryffelillä maustettu maa-artisokkarisotto, pecorinoa, pinjansiemeniä ja yrttisalaattia 25€

Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia 27€

Savustettua lohta, tillimuhennettua perunaa, mummonkurkkua, sitruunaa ja forellinmätiä 29€

Paistettua turskanseläkettä, katkarapuja, kananmunaa, piparjuurta ja ruskistettua voita 35€

Lindströmin pihvi, kapris-persiljavoita, suolakurkkua ja valkosipuli-perunapyreetä (FI) 25€

Ankankoipi confit, sitruunatimjamikastiketta, vihreitä papuja, mantelia ja säilöttyä sitruunaa (FR) 28€

Châteaubriand, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia (FI) 49€       

Jälkiruoat

Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta 14€

Mustaherukkasorbettia ja loraus samppanjaa 13€

Karamellipannacotta, lakkaa ja paahdettua valkosuklaata 12€

Appelsiinikakkua, appelsiinia sitrusliemessä ja mascarponevaahtoa 12€

Suklaafondant, vaniljajäätelöä, kinuskia ja karamellisoitua pähkinää 13€

Suklaa -petits fours 9€

 

MENUT

Menu Alexanderplats 52€

Perinteinen tartarpihvi

Colle Stefano, DOC Verdicchio di Matelica 2022, Marche, Italy

***

Haukikvenellejä, rapukastiketta, pinaattia ja salottia

Joseph Drouhin, AOC Givry 2020, Côte Chalonnaise, Bourgogne, France

***

Karamellipannacotta, lakkaa ja paahdettua valkosuklaata

Maison Vollereaux, Ratafia de Champagne, France  

Menu 52€
Wine menu 39€


 
MENU ESPLANADE 60€

Endiiviä, roquefortjuustoa, omenaa ja karamellisoitua saksanpähkinää

Domaine Dupasquier, Gamay, AOC Savoie 2019, France

***

Paistettua turskanseläkettä, katkarapuja, kananmunaa, piparjuurta ja ruskistettua voita

San Giovanni della Sala, DOC Orvieto Classico Superiore 2022, Umbria, Italy

***

Suklaafondant, vaniljajäätelöä, kinuskia ja karamellisoitua pähkinää

Maculan, Madoro, IGT Veneto 2019, Breganze, Italy

Menu 60€
Wine menu 43€

MENU BENSOW

Graavattua siikaa, kananmunaa, sinappidressingiä, kurkkua ja perunaa

***

Châteaubriand, Café de Paris -voita, sydänsalaattia ja ranskalaisia

***

Appelsiinikakkua, appelsiinia sitrusliemessä ja mascarponevaahtoa 

Menu 69€
Kysy viinisuositukset tarjoilijalta!