Äitienpäivä/Mors dag/Mothers’ Day 2026
Kattaukset: 12.00, 12.30, 15.00, 15.30 ja 18.00, 18.30
Menu
3 ruokalajia/rätter/courses 65€
Paistettua kampasimpukkaa, villisiianmätiä, herneitä ja samppanja -beurre blanc
Stekta kammusslor med sikrom, ärtor och champagne beurre blanc
Pan-fried scallops with whitefish roe, peas and champagne beurre blanc
Tai/Eller/Or
Perinteinen tartarpihvi
Traditionell tartarbiff
Traditional tartar steak
***
Pintasavustettua lohta, uuden sadon perunaa, valkoista parsaa,
uppomuna ja hollandaisekastiketta
Lättrökt lax med nypotatis, vit sparris, pocherat ägg och sauce hollandaise
Lightly smoked salmon with new potato, white asparagus, poached egg and sauce hollandaise
Tai/Eller/Or
Paistettua helmikananrintaa, huhtasieniä, savukylkeä, tryffelillä maustettua suprême-kastiketta ja muhennettua varhaiskaalia
Stekt pärlhönsbröst med toppmurklor, rökt grissida, sauce suprême smaksatt med tryffel och stuvad nykål
Fried guinea fowl breast with morels, smoked pork belly, truffled sauce suprême and stewed new cabbage
***
Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta
Franska ostar med körsbärssylt
Selection of French cheeses
Tai/Eller/Or
Valkosuklaapannacotta, marinoitua raparperia, mansikkaa ja madeleine-keksi
Vit choklad panna cotta med rabarber, jordgubb och madeleinekaka
White chocolate panna cotta with rhubarb, strawberry and madeleine cake