Joululounaat 2023

marras 15, 2023

Tarjoilemme joululounasta 27.11.-22.12. arkisin klo 11.00-14.30.

Kolmen ruokalajin lounasmenu edustaa Alexanderplatsin klassista ruokatyyliä ja ruoat tarjoillaan lautasannoksina pöytään.

Menu vaihtuu viikoittain ja maksaa 48 euroa. Lisäksi tarjolla on valikoima à la carte -listan annoksia.

Suosittelemme pöytävarausta.

Lämpimästi tervetuloa!

Joululounas/Jullunch/Christmas lunch 27.11 – 1.12.
Matjessilliä, punajuurta, kermaviiliä, piparjuurta ja ruskistettua voita
Matjessill med rödbeta, gräddfil, pepparrot och brynt smör
Matjes herring with beetroot, sour cream and Brown butter

Tai/Eller/Or

Friteerattua porsaankylkeä, tartarkastiketta ja friteerattua kaprista
Friterad grissida med tartarsås och friterad kapris
Deep-fried pork belly with tartar sauce and deep-fried caper

***

Paahdettua nieriää, muhennettua kaalia, omenaa, kyssäkaalia ja forellinmätikastiketta
Halstrad röding med stuvad kål, äppel, kålrabbi och forellromsås
Charred Arctic char with stewed cabbage, apple, kohlrabi and trout roe sauce

Tai/Eller/Or

Peurawallenberg, puikulapyreetä, puolukkaa, sipulia, osterivinokasta ja tryffelikastiketta
Hjortwallenbergare med mandelpotaismos, lingon, lök, ostronmussling och tryffelsås
Deer wallenbergare with almond potato purée, lingonberry, onion, oyster mushrooms and truffle sauce

***

Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta
Franska ostar med körbärssylt
Selection of French cheeses with cherry compote

Tai/Eller/Or

Minttuparfait, stracciatella-mascarponevaahtoa ja lämmintä suklaakastiketta
Myntaparfait med stracciatella- och mascarponemousse och varm chokladsås
Mint parfait with Stracciatella and mascarpone mousse and warm chocolate sauce

À la carte:
Kylmäsavustettua lohta, smetanaa, piparjuurta ja forellinmätiä 17€
Kallrökt lax med smetana, pepparrot och forellrom
Cold smoked salmon with sour cream, horseradish and trout roe

Perinteinen tartarpihvi 16/27€
Traditionell tatarbiff
Traditional tartar steak
***
Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia 27€
Gäddqueneller med kräftsås, spenat och schalottenlök
Pike quenelles with crayfish sauce, spinach and shallot

Härän sisäfileepihvi, Café de Paris -voita, tomaatti-sipulisalaattia ja ranskalaisia 49€
Châteaubriand Café de Paris med hjärtsallad och pommes frites
Châteaubriand Café de Paris with gem salad and French fries
***
Karamellipannacotta, lakkaa ja paahdettua valkosuklaata 11€
Karamellpannacotta med hjortron och rostad vit choklad 
Caramel panna cotta with Arctic cloudberry and roasted white chocolate 

Suklaafondant, vaniljajäätelöä, kinuskia ja karamelisoitua pähkinää 13€
Choklad fondant med vaniljglass, kinuski och karamelliserade nötter 
Chocolate fondant with vanilla ice cream, caramel and caremelized nuts

Joululounas/Jullunch/Christmas lunch 4. – 8.12
Savustettua siikaa, smetanaa, perunaa, mummonkurkkua ja siianmätiä
Rökt sik med smetana, potatis, mormorsgurka och sikrom
Smoked whitefish with smetana, potato, marinated cucumber and whitefish ro

Tai/Eller/Or

Kanirillette, mehustettua mustaherukkaa, cornichoneja, sinappia ja grillattua leipää
Kaninrillette med svartvinbär, cornichoner, senap och grillat bröd
Rabbit rillette with blacj currant, gherkins, mustard and grilled bread

***
Paistettua turskaa, tilli-voiperunaa, herneitä, sitruunaa ja kananmunakastiketta
Stekt torsk med dillpotatis, ärtor, citron och äggsås
Pan-fried cod with buttered dill potato, peas, lemon and egg sauce

Tai/Eller/Or

Mallasporsaanfileetä, haudutettua punakaalia, herkkusientä, savukylkeä ja herkkutattikastiketta
Grisfilé med stuvad röskål, champinjoner, rökt grissida och karljohansvampsås
Pork fillet with stewed red cabbage, champignons, smoked pork belly and cep sauce
***
Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta
Franska ostar med körbärssylt
Selection of French cheeses with cherry compote

Tai/Eller/Or

Vaniljajäätelöä, paistettua briossia, lakkaa, mantelia ja kinuskia
Vaniljglass med stekt brioche, hjortron, mandel och kinuski
Vanilla ice cream with fried brioche, Arctic cloudberry, almond and caramel

À la carte:
Kylmäsavustettua lohta, smetanaa, piparjuurta ja forellinmätiä 17€
Kallrökt lax med smetana, pepparrot och forellrom
Cold smoked salmon with sour cream, horseradish and trout roe

Perinteinen tartarpihvi 16/27€
Traditionell tatarbiff
Traditional tartar steak
***
Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia 27€
Gäddqueneller med kräftsås, spenat och schalottenlök
Pike quenelles with crayfish sauce, spinach and shallot

Härän sisäfileepihvi, Café de Paris -voita, tomaatti-sipulisalaattia ja ranskalaisia 49€
Châteaubriand Café de Paris med hjärtsallad och pommes frites
Châteaubriand Café de Paris with gem salad and French fries
***
Munkki, uuniomenasorbettia, omenakompottia ja diplomaattikreemiä 13€
Munk med ugnsäppelsorbet, äppelkompott och crème dplomate
Doughnut with baked apple sorbet, apple compote and crème diplomate
***
Suklaafondant, vaniljajäätelöä, kinuskia ja karamelisoitua pähkinää 13€
Choklad fondant med vaniljglass, kinuski och karamelliserade nötter
Chocolate fondant, with vanilla ice cream, caramel and caramelized nuts

Joululounas/Jullunch/Christmas lunch 11. – 15.12
Kylmäsavulohta, smetanaa, kurkkua ja punasipulia
Kallrökt lax med smetana, gurka och rödlök
Cold smoked salmon with sour cream, cucumber, red onion

Tai/Eller/Or

Boudin noir, paahdettua pekonia, omenaa, puolukkaa ja ruskistettua voita
Boudin noir med bacon, äppel, lingon och brynt smör
Boudin noir with bacon, apple, lingonberry and brown butter

***
Haukiwallenberg, sitruuna-perunapyreetä, fenkolia, piparjuurta ja mätivinaigrette
Gäddwallenbergare med citron-potatispuré, fänkål, pepparrot och fiskromvinaigrette
Pike wallenbergare with lemon and potato purée, fennel, horderadish and fish roe vinaigrette

Tai/Eller/Or

Saksanhirven ulkofileetä, kroppkaka, paistettuja suppilovahveroita, sipulia ja luuydinkastiketta
Kronhjortinnerfilé med kroppkaka, stekta trattkantareller, lök och oxmärgssås
Venison fillet with potato dumpling, sautéed trumpet chanterelles, onion and bone marrow sauce

***
Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta
Franska ostar med körbärssylt
Selection of French cheeses with cherry compote

Tai/Eller/Or

Mantelikakkua, madeirassa haudutettua luumua ja tuorejuustosorbettia
Mandelkaka med plommon i madeira och färskostsorbet
Almond cake with plums in madeira and cream cheese sorbet

À la carte:
Sillilajitelma, Västerbotten-juustoa, näkkileipää ja tilli-voiperunaa 17€
Sillassortiment med Västerbottenost, knäckebröd och dillpotatis
Assortment of herring with Västerbotten cheese, crispbread and buttered dill potato

Perinteinen tartarpihvi 16/27€
Traditionell tatarbiff
Traditional tartar steak
***
Paahdettua taimenta, katkarapuja, fenkolia, tartarrelissiä ja friteerattua perunaa 29€
Halstrad öring med räkor, fänkål, tartarrelish och friterad potatis
Charred trout with shrimps, fennel, tartar relish and deep-fried potato

Härän sisäfileepihvi, café de paris -voita, tomaatti-sipulisalaattia ja ranskalaisia 49€
Châteaubriand Café de Paris med hjärtsallad och pommes frites
Châteaubriand Café de Paris with gem salad and French fries
***
Karamellipannacotta, lakkaa ja paahdettua valkosuklaata 11€
Karamellpannacotta med hjortron och rostad vit choklad
Caramel panna cotta with Arctic cloudberry and roasted white chocolate

Suklaafondant, vaniljajäätelöä, kinuskia ja karamelisoitua pähkinää 13€
Choklad fondant med vaniljglass, kinuski och karamelliserade nötter
Chocolate fondant, with vanilla ice cream, caramel and caramelized nuts

Joululounas/Jullunch/Christmas lunch 18. – 22.12
Savukalakroketteja, kermaviiliä, mummonkurkkua, sipulia ja kylmäsavustettua hauenmätiä
Kroketter på rökt fisk med gräddfil, mormorsgurka, lök och kallrökt gäddrom
Smoked fish croquettes with sour cream, marinated cucumber, onion and cold smoked pike roe

Tai/Eller/Or

Tiiliuunisavustettua ilmakuivattua kinkkua, sinappia, cornichoneja ja hillottua sipulia
Rökt och lufttorkad skinka med senap, cornichoner och syltad lök
Smoked and cured ham with mustard, gherkins and pickled onion

***
Kuhaa grenobloise, paahdettua punajuurta, piparjuurta ja puikulapyreetä
Gös à la grenobloise med rostad rödbeta, pepparrot och mandelpotatismos
Pikeperch à la grenobloise with roasted beetroot, horseradish and buttered dill potato

Tai/Eller/Or

Paistettua kanaa, perunaa confit, boudin blanc, omenaa, ruusukaalia ja siiderikastiketta
Stekt kyckling med potatis confit, boudin blanc, äppel, brysselkål och cidersås
Pan-fried chicken with potato confit, boudin blanc, apple, brussel sprouts and cider sauce

***
Ranskalaisia juustoja ja kirsikkahilloketta
Franska ostar med körbärssylt
Selection of French cheeses with cherry compote

Tai/Eller/Or

Munkki, uuniomenasorbettia, omenakompottia ja diplomaattikreemiä
Munk med ugnsäppelsorbet, äppelkompott och crème dplomate
Doughnut with baked apple sorbet, apple compote and crème diplomate

À la carte: 

Kylmäsavustettua lohta, smetanaa, piparjuurta ja forellinmätiä 17€
Kallrökt lax med smetana, pepparrot och forellrom
Cold smoked salmon with sour cream, horseradish and trout roe

Perinteinen tartarpihvi 16/27€
Traditionell tatarbiff
Traditional tartar steak

***
Haukikvenellejä, rapukastiketta, haudutettua pinaattia ja salottia 27€
Gäddqueneller med kräftsås, spenat och schalottenlök
Pike quenelles with crayfish sauce, spinach and shallot

Härän sisäfileepihvi, Café de Paris -voita, tomaatti-sipulisalaattia ja ranskalaisia 49€
Châteaubriand Café de Paris med hjärtsallad och pommes frites
Châteaubriand Café de Paris with gem salad and French fries

***

Karamellipannacotta, lakkaa ja paahdettua valkosuklaata 11€
Karamellpannacotta med hjortron och rostad vit choklad
Caramel panna cotta with Arctic cloudberry and caramelized nuts

Suklaafondant, vaniljajäätelöä, kinuskia ja karamelisoitua pähkinää 13€
Choklad fondant med vaniljglass, kinuski och karamelliserade nötter
Chocolate fondant, with vanilla ice cream, caramel and caramelized nuts